上海商学院洛桑酒店管理学院国际本科酒店管理课程介绍

　　上海洛桑酒店管理学院注重培养学生的职业素养和实践能力，为学生提供丰富的实践机会和实地考察活动。学生毕业后，可以在各类酒店、旅游企业、度假村、国际酒店集团等就业，就业前景广阔。
　　上海洛桑酒店管理学院介绍

　　上海洛桑酒店管理学院是教育部获批的，由上海商学院与瑞士洛桑酒店管理商学院合作举办的中外合作办学机构。该机构对标酒店管理本科人才最高标准，以洛桑酒店管理学院优质师资，优质课程为基础，全面引进洛桑酒店管理学院先进的办学理念，泛服务业人才培养模式。学生将具有坚实的专业基础、开阔的国际视野、良好的外语沟通能力、国际化的思维方式和学习方法，能够成为酒店、高端康养、大数据科学等泛服务业相关领域应用的高质量人才。学院开设酒店管理、电子商务两个本科专业。学制为四年。

　　酒店管理课程

　　培养目标

　　培养能够在国际品牌酒店及相关业态从事管理与投资工作的国际化、复合型、应用型的高素质人才。

　　专业特色

　　洛桑特色实践教学模式：小班化实践课程，全方位涵盖餐饮服务、烹饪艺术、酒店运营及顾客体验项目，实训酒店和餐厅，由师生共同承担主要运营任务；业内名师进行实操教学：依托“瑞方院校+海外企业和中方高校+企业”的校企深度合作模式，依托一流实操大师“酒店名师”和“产业教授”，进行项目浸入式课程教学；海外学习机会：可以赴海外实习基地进行实习，也可以自愿参与校际交流项目赴瑞士交流学习。

　　就业前景

　　国际品牌酒店及现代高端休闲度假村运营与管理，适应酒店趋势的中高级管理人才；与全球酒店相关的投资开发与咨询行业，咨询与管理公司、电子商务公司、健康产业咨询管理公司等；相关政府管理部门与行业协会等。

　　专业主干课程（Major Courses）

　　国际服务营销International Service Marketing

　　研究设计实验室&米其林星级体验R&D Design Lab&Michelin Star Experience

　　服务质量与设计Service Quality&Design

　　酒店业的大数据战略Big Data Strategy for the Hospitality Industry

　　服务认知实践：客房服务Service Cognitive Practice:Housekeeping Service

　　服务认知实践：餐厅服务Service Cognitive Practice:F&B Service

　　餐饮管理概论Introduction de F&B Management

　　服务认知实践：厨房服务Service Cognitive Practice:Kitchen Service

　　酒店营销基础Foundations of Hospitality Marketing

　　营养、卫生与安全Nutrition,Hygiene&Safety

　　收益管理Revenue Management

　　人才管理Talent Management

　　企业战略Corporate Strategy

　　酒店、商业及数据应用的法律实务Legal Aspects in Hospitality,Business&Data Application

　　酒店设施管理及室内设计Hospitality Facilities Management&Interior Design

　　酒店顾客管理：信息与渠道Hotel Customer Management：Information and Distribution Channel

　　以上就是上海洛桑酒店管理学院国际本科课程的介绍，如果想了解院校酒店管理招生简章点击此处。上海洛桑酒店管理学院以其优质的教育资源、专业的课程设置和一流的教师团队，为学生提供了全面发展的机会。学院的愿景是培养具有国际视野、创新意识和实践能力的酒店管理人才，为酒店业的发展贡献力量。